鷺鷥咖啡位在花蓮的鳳林鎮，這裡有著歐風式城堡民宿和超夢幻的異國莊園，距離花蓮市車程約20幾分鐘，園區左右兩邊有免費停車場。
每週只有營業五、六、日三天，入園門票一人100元，可以全額折抵消費，入口處牆上有貼公告：園區規定及入園注意事項，營業時間是12：00至17：00止，最後入園時間16：30，鷺鷥咖啡是我們4天3夜旅遊的口袋名單，因行程最後一站，來到這裡已下午3點多；時間有點急迫，戶外下著濛濛細雨又濕冷。
鷺鷥咖啡只提供甜點、咖啡和茶飲，我們剛好找到櫃台隔壁透明玻璃屋區有座位，先點了一杯熱拿鐵，到櫃檯結帳後再去園區走走，拍拍照；園區真得很有特色，猶如來到歐洲的城堡莊園。
今天來晚了，客人很多，櫃子糕點都賣光了，旁邊有個經典的歐式廚房，空間不大，只提供一桌折疊式餐桌，可紓解人潮用。
用餐區有室內區、室外區和戶外區，今天因下雨濕冷，戶外區空位多，大家都集中坐到室內。
戶外圓型石頭坐位區有一組客人剛走、坐在庭院喝咖啡超優閒放鬆，只可惜落雨松樹下坐位區因下雨，幾處庭院露天咖啡空無一人，室內區客人滿座，園區種很多落雨松，冬天這時候落雨松葉子已掉光了好可惜。
這棟二層石板屋是鷺鷥咖啡廳櫃台和用餐區，走出來樹下兩間小屋，原來是男、女洗手間，連洗手間都講究，裡面光線好又乾淨，隨時都有工作人員在整理，不得不稱讚一下老闆的用心。
從白色玻璃咖啡屋走出來轉彎處會看到一幢很獨特的木造屋頂歪斜小屋，原來是機房，園區老闆也太有才了，連機房小地方都能精心設計成一幢魔法夢幻小屋。
旁邊一幢像歐洲城堡的建築就是雪雲城堡民宿，而鷺鷥咖啡廳原本是只提供雪雲城堡住宿客使用，後來分出來獨立經營咖啡館，城堡老闆把園區打造成歐式莊園風格，據網站敘述雪雲城堡民宿建築、雕像、家俱和燈飾都是精心設計過，希望能讓所有旅人都能住的安心、舒適，可惜民宿只開放給住客，不提供外人參觀，只能純欣賞、羨慕就好！
走到花園一大片綠色花草迷宮，一看就是精心設計打造成歐式的浪漫莊園，連花草樹木都修剪的整整齊齊又乾淨，環境清淨優美，讓人覺得舒適優閒，好多人一走到美美的浪漫莊園，相機一張張拍不停，不管從哪個角度拍都很漂亮，擺出各種姿勢拍個沒完，好像置身在歐洲旅遊，真是太美了。
在花園迷宮最裡面樹下有一幢最夯最超人氣的夢幻童話森林小木屋，座落在水池中，造型很奇特，像童話世界裡的精靈小屋，很好奇的前看後看，精靈小屋與樹屋相連，樹旁還有階梯。
小木屋前有橋；後有路，沒有招牌，燈光還亮著，咱們就進去看個究竟，原來是賣冰淇淋。
森林小木屋裡面裝潢的很典雅精緻，還有幾個小座位區，冰淇淋100塊/份、一球50塊。
就買一個抹茶冰淇淋品嚐一下，味道香濃細膩，綿綿的，還不錯，重點是這奇特小木屋跟山姆先生咖啡館建築結構很相似，都是花蓮地區人氣超夯，人潮爆滿的景點。
來花蓮旅遊第一次來鷺鷥咖啡廳喝下午茶，個人覺得不管坐在室內或室外庭院座位區，環境都很清淨優閒，還有雪雲城堡民宿，園區內環境都是由老闆精心設計，打造出來的歐式城堡莊園猶如來到童話小鎮，來這裡住宿或喝下午茶都是不錯的好景點，個人很推薦有來花蓮旅遊的朋友，一定要來體驗一下。
鷺鷥咖啡地址：花蓮縣鳳林鎮榮開路90-1號
營業時間：星期五、六、日中午12點到下午5點
電話：無電話
停車：設免費專用停車場
門票：100元/人，可全額折抵消費