【 浙江湖州生活指南 】旅遊書很少提,只有本地人才知道…總是有吃不完的酒席的湖州人生活禮俗

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中國那麼大,華人的禮俗又本來就很繁雜,每個省份的規矩又各有不同…許多生活上的禮儀小細節都必須小心翼翼,深怕一個不小心就失禮,每個人的想法又不同,那可就誤會大了!

雖然這篇是要說說湖州人的生活禮俗,但是,湖州市其實也很大…就像台南市也會分東區、西區什麼的,湖州也有分吳興區、南潯區、長興縣、德清縣、安吉縣,而生活習慣又有所差異了…

所以,我這次是要針對南潯區菱湖鎮的地方生活禮俗來跟大家分享。

其實光以菱湖鎮來說…雖然每個村裡的生活禮俗大致上雖然差不多,但以細節來說…差別其實只有在是否有簡化而已。

在這裡,我就把我知道的聽過的一一和大家分享。

菱湖鎮曾經有過72座半古石橋,鎮上的老人都說,橋的數量,遠比周莊、同里、烏鎮那些水鄉小鎮多得多,聽說早前,還看到過好幾十座這樣的古石橋,也曾聽到過老人們傳唱的用72座古橋名編的兒歌:“筆帶長生安瀾橋、狀元探花承安…”菱湖鎮在歷史上是美麗的古老風情水鄉,本來可以帶來得天獨厚的旅遊資源,卻因建設眼前利益的人為之策,如今成了回不去的記憶。 但是古代神話故事的後羿射日嫦娥奔月就發生在離我住的地方大約幾分鐘路程的菱湖鎮射中村。(關於射中村的介紹將會在下一篇另外分享)

 

內容目錄

語言

大多以湖州話溝通,其實正確來說應該是一種「吳語」方言。現在大部分湖州的年輕人會比較精通普通話,長輩就因人而異了。其實我剛到湖州的時候,真的實在完全聽不懂當地人到底在說什麼?乍聽之下其實還有點像韓文,但現在目前總算勉強聽得懂一點點簡單的單字了。

 

治安

個人覺得這裡的治安算真的很好了!比我以前聽說過的許多誇張事情好太多了!先不說市區罰款事項多,連行人沒有走在人行道上都會罰款了…連我住的村口大馬路上都會有警察駐點,每天把家裡大門開著,到目前為止還沒有陌生人走進來過。

而我曾經一個人在晚上摸黑的在村裡周圍散步,雖然我不太擔心被綁架什麼的…反而要小心自己要記得帶手電筒,別掉進河裡倒是真的。

 

一般生活

  • 魚蝦產地-許多當地人都有養殖魚蝦,但並不是每個人都以此維生。

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  • 種菱角-除了台南官田買得到之外,在這裡也可以買得到菱角,因為菱湖又名“秀溪”、“淩波塘,原是被用來種菱的大湖,每年秋季盛產菱,因此名為“菱湖”。

  • 許多村莊裡都有柳樹垂掛的小湖,旁邊還有石桌,偶而可以看到幾位大媽在湖邊洗衣服。

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  • 居住的房屋外觀大多看起來是有歷史感的傳統江南建築,但內部其實都是現代化設備,還有浴室取暖器–浴霸(外型像天花板燈)!

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  • 男女平等-通常華人婆婆大多會希望媳婦能夠生兒子來傳宗接代,但菱湖這裡好像更偏愛媳婦生女兒,比較貼心!

  • 家務由夫妻一起共同分攤-雖說菱湖這裡是鄉下農村,但也早就已經比較沒有強烈的讓男人工作回家後,還一定要老婆伺候又要負責在家完全包辦家務…在這裡老公做菜老婆幫忙洗碗已經不算奇怪事。

  • 垃圾往自家地上丟-雖然都市地區已經提倡垃圾不落地,也有垃圾分類,但是在鄉下地區大多還是會把垃圾或果皮往自家地上丟,然後再做一次性清掃,曾聽過一個說法…自家地上的垃圾丟越多,就會越招財,過年期間更是如此。

  • 菜市場有按照分類規畫,動線寬敞。

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  • 有些人對於大陸的廁所刻板印象尚停留在沒有門的糞坑,那可就大錯特錯了!比較市區的廁所已經是使用比較高端的沖水馬桶,比較鄉下一點的公廁雖然確實是使用沒有門的糞坑,但比起早期的糞坑來說…至少牆壁的設計有遮一半屁股,糞坑是可以用水直接沖乾淨的。

  • 雖然湖州在台灣知道的人不多,但是台灣有些知名的店家也有在這裡駐點喔!

  • 市面上常會看到台灣製造,但其實仔細看進口商卻是廈門台灣街台灣美食賣的卻是連台灣人都不認識的食物,必須要仔細看。先來幾張在湖州開的台灣餐廳和賣場↓↓↓

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飲食習慣

  • 個人覺得偏油又鹹,口味略重。但隨著人們健康意識加強,也不是所有人都吃那麼重口味。

  • 飲料已經和台灣的手搖飲料店一樣,可以調整甜度和冰塊,也可以加些椰果QQ之類的料,價格大約折合台幣80元起跳。

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  • 檳榔在台灣雖然是比較不好的東西,但在這裡卻做成類似蜜餞的包裝,老少咸宜,但也是不能多吃,易得口腔癌。

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  •  土產雪餃,外表鋪滿了白糖粉,內餡是千層酥,但個人覺得吃起來的口感外甜內餡有點油。

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房產

  • 土地皆為國家所有,買房只是買地上權

  • 房屋使用年限的部分,以前是無上限,但是自從2017年10月之後改為農村宅基地只有農村戶口才享有,如果戶口已經遷出來,也就意味著失去了農村宅基地,但是房子是建在宅基地上的,只要房子不倒,戶主還是可以繼續享有使用權的。因此,即使戶口已經遷出且居住在都市裡的人,只要房屋沒有拆除都不會被回收,就會一直享有房屋的所有權和宅基地的使用權。但是,如果房屋拆除了,那麼對宅基地的使用權也就沒有了。

  • 農村的房價大約¥30萬左右,湖州市區的普通套房房價目前和臺灣南部的一般公寓房價差不多,市區黃金地段房價可能更高。

  • 這裡鄉下的樓房幾乎只有2,只有極少部分有3,格局與臺灣不同,屬於窄深型,也有部分的村莊會改造成公寓社區。

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  • 舊式農村家裡的廚房都還保留有燒柴的爐子,新式的農村則比較像別墅,款式不一,但每個村莊都會統一整齊的排列建造同一個款式的房屋。(雖然舊式農村家裡有燒柴的爐子,但目前大多只是偶爾使用在部分特定的菜,其他還是使用現代瓦斯爐居多)

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  • 郵寄方式,都市地區與台灣差不多,但是比較鄉下一點的村莊則會設立一個集中站,村裡的居民一旦訂貨就集中寄到集中站,到貨後再到集中站領取即可。

  • 比較新一點的農村村口都會有刻上村莊名的中國江南風格牌坊。

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  • 市區的地下道很乾淨,有專人整理,還有電梯上下樓。

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  • 項王碼頭很美,很像日本的大阪和高雄的愛河,還有觀光遊艇可以搭乘。

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交通

  • 湖州市比較少出現插隊的情形,大多還蠻守秩序的。

  • 公車大多為一名司機搭配一名車掌小姐負責收車費,如果沒有車掌小姐則要自行準備零錢投幣,採先上車後買票

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  • 座位比臺灣的公車少些,也有博愛座,而且,只要有帶小孩的媽媽上車,車掌小姐就會幫忙請乘客讓位,也有不少人會主動讓位。

  • 湖州市的南潯區車站醫院賓館可以看到電動三輪車的蹤影,現在的三輪車已不像以往的腳踏車踩,而是比較省力一點的電動車,走路腳累了可以試試搭電動三輪車看看風景也不錯!

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  • 物流的送貨速度還蠻快的,我曾經在半夜11點下單買東西,後天下午就送到了!有時候還可以看到有趣的標語…

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  • 駕駛座位和台灣一樣是左駕,遇到喜歡按喇叭按心酸的人還蠻多數,不過…遇到路人是一定會禮讓

  • 鄉下地區多處路段是沒路燈的,村莊裡也是沒路燈,除非建造新農村的單位預算多一點的路口才會有路燈。

  • 駕駛剛考到駕照的第一年是不能上高速公路,如要上高速公路則必須要有多年經驗的老駕駛陪同才能上高速公路。

  • 道路沒有分汽車和機車道,但是電動車可以行駛在人行道上。

  • 加汽油的機車是要考駕照,充電的電動車是不需要駕照就可以上路。

  • 鄉下地方大多沒什麼人戴安全帽,連警察也不怎麼抓,但是進入市區就必須帶!

  • 五一、十一黃金週的大節日長假千萬別到跨外地遊玩,不然…塞車的程度肯定比台灣誇張,時間也可能會更久!這次我還看到人家因為車子動彈不得,還直接在高速公路開桌搭伙了咧…

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  • 都市地區要搭車,可直接手機下載滴滴打車app(類似UBER),就可以直接叫車,車種有私家車和計程車可選擇,被拒載的機率會降低很多。

  • 根據朋友說如果計程車拒載是可以投訴的。

電子科技

  • 去銀行一進門要抽號碼牌時就要先刷身分證銀聯卡,再等候辦理業務。

  • 雖然說菱湖鎮還算是比較鄉下一點的地區,但是繳手機話費水電費燃氣費寬帶費有線電視費交通違章費公交卡費…等都是在自己的手機裡完成。

  • 街上購物除了使用現金支付之外,也大多使用支付寶微信支付付錢,比較少看到當地人使用信用卡;這樣的支付方式,不只是在大型購物商場,連一般鎮上鬧區的路邊飲料店也是如此。

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  • 看電影可以從手機app訂票和訂位,也能夠從座位表中選自己想坐的位置。

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  • 在餐廳裡可以自行用app點餐。

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  • 想K歌還在跑KTV嗎?在這裡你就遜掉了啦!市區購物中心和電影院都會有個像電話亭一樣的投幣式KTV,還可以連結手機app發佈和點歌,影音設備的品質也很棒,還有冷氣吹,想吃什麼東西自己帶進去吃,隔音也非常好,不用擔心被包廂外的路人聽到自己淒厲的歌聲。

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  • 在台灣時,我對於VR眼鏡一直都覺得是個遙不可及的貴桑桑3C品,但是在這裡…我只要在一般的類似無印良品的賣場就能看到…一副只賣人民幣幾十元而已!!於是我就買一個來玩玩…就是把手機放進VR眼鏡夾,然後把頭套戴上,從VR眼鏡看手機螢幕裡的360度影片這樣囉!

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人際關係

朋友之間

發起出遊者要請客幫在場的人付帳,如果覺得不好意思,可以中途買個小東西作回饋,客氣的話也是可以在結帳時搶著結帳。

家族親戚之間

  • 餐桌北邊,大門正前方最裡面的朝南座位,客人不能坐-因為是家中男主人的座位,雖然大多數人家中已經不太講究,但是在這裡是非常注重的。

  • 家宴都會讓客人先吃男主人要陪同一起吃,如果滿座的情況下女性親友得要等客人吃完後有空位才能上桌吃飯。(雖說這裡已經幾乎男女平等,但有些禮俗上也並沒有完全平等)

  • 作為客人關於用餐還是需要注重禮貌和客氣,吃東西還是需要矜持些(每盤菜都吃少量或是不吃,除非主人家勸多吃,不須拘謹)

  • 家宴不只吃一餐,而是吃午、晚兩餐,每餐都非常豐盛。

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  • 在一般來說,主人家吃飯的時間是盡量不拜訪的,但在這裡…親朋好友鄰居反而常會在主人家吃飯時間來串門子。

節慶禮俗

  • 從出生就有吃不完的酒席-從出生有催生酒(現已簡化)、滿月酒、周歲酒、8歲上學酒、上大學酒、買車酒(少數人)、逢9歲酒(9歲、19歲、29歲以此類推)、結婚喜酒、喪酒。

  • 每種酒席都要隨份子錢”(紅包,喪酒就稱為白包),結婚喜酒則是新娘見到長輩都有紅包拿,喜事紅包大約人民幣¥800起跳上不封頂,喪酒大約人民幣¥100

  • 周歲酒、結婚等喜酒有隨“份子錢”的親友都會收到主人家的回禮(禮盒)。

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禮俗

中國禮俗上大致是差不多,但在這篇就大概提一下據我所知與台灣不同的地方。

喜事

由於80年代初中國實行計畫生育(也就是所謂的一胎化),兒女多為獨生子女,所以湖州市有個特別的現象為不進不出不嫁娶的婚姻關係,但是有合法註冊的婚姻關係。意為男女雙方不存在聘金和嫁妝,各自不入對方的戶籍,婚宴各家各自辦理,基本要生兩個孩子,孩子一個從父姓一個從母姓,如另外購置婚房或其他家產,男女雙方各承擔一半費用。(如果有一方經濟比較好一點的,有的會承擔全部或大部分的費用)

 

喪事

  • 主人家只負責經濟費用,其他所有一切治喪事宜皆由附近村鄰自發組織團體幫忙並通知事主家親友報喪,而都市地區則是由殯葬業者代辦。

  • 治喪期間為期3,而第3天上午就會送至殯儀館火化。

  • 會有喪酒流水席,送一個“份子錢”就給一包菸。(為期3天,來吃飯的成年男客人還會再給一包菸)

  • 以往的土葬墓是以大體入殮棺材後下葬,但現在改為以火化後的骨灰直接放進墓裡。

延伸閱讀:

【 兩岸生活大不同 】兩岸清明節的18種應景民俗美食食俗冷知識,你知道的有多少?

 

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